Hijyen Eğitimi

Yenimahalle Belediyesi, personelinin sağlıklı, hijyenik koşullarda hazırlanmış gıdaya ulaşması için çalışmalarına devam diyor. Belediye yemekhanesinde pişen yemekler, her gün gıda mühendislerinin kontrolünde, titizlikle hazırlanarak personele sunulurken, mutfakta görevli çalışanlar için belirli periyotlarla eğitim seminerleri düzenleniyor.

Yenimahalle Mikroplara Savaş Açtı

Yenimahalle Belediyesi, personelinin sağlıklı, hijyenik koşullarda hazırlanmış gıdaya ulaşması için çalışmalarına devam diyor. Belediye yemekhanesinde pişen yemekler, her gün gıda mühendislerinin kontrolünde, titizlikle hazırlanarak personele sunulurken, mutfakta görevli çalışanlar için belirli periyotlarla eğitim seminerleri düzenleniyor.

Mikroplara savaş açan Yenimahalle Belediyesi, yemek üretim alanında çalışan personeline hijyen eğitimi verdi. Ekolab firmasından Bölge Satış Sorumlusu Selim Şahin tarafından verilen eğitime, 22 mutfak personeli katıldı.

“Sorumluluğunuz büyük”

Slaytlar eşliğinde gerçekleşen eğitimde hijyen açısından dikkat edilmesi gereken kurallar, A’dan Z’ye personele anlatıldı. Gıda işiyle uğraşan personelin, insan sağlığı açısından ağır sorumluluklar taşıdığına dikkat çeken Şahin, “Bağırsak ve cilt rahatsızlığı olan personel, hastalığı geçinceye kadar işbaşı yaptırılmamalı, tüm mutfak personeli periyodik olarak portör muayenesinden geçirilmelidir” dedi.

Kişisel temizliğe dikkat!

Mutfakta kişisel hijyenin önemine de dikkat çeken Şahin, “Günlük kıyafetlerle mutfağa girilmemesi gerekir. Mutfağa daima temiz iş kıyafetleriyle girilmeli, personel mutlaka bone kullanmalıdır. El hijyeni de çok dikkat edilmesi gerek bir husustur. Ellerin gıdalara mikroorganizma bulaştırma riski çok yüksektir. El hijyenine sürekli dikkat edilmeli, eller mutfakta sadece el yıkamak için ayrılmış lavabolarda yıkanmalıdır” ifadelerini kullandı.

“Temizlik, hijyene atılan ilk adımdır”

Temizlik ve hijyenin aynı şey olmadığını sözlerine ekleyen Şahin, “Temizlik; göz, burun, cilt tarafından algılanan ve kir olarak tanımladığımız tüm yabancı maddelerin ortamdan uzaklaştırılmasıdır. Bir başka deyişle hijyene ulaşmak için atılan ilk adımdır” diye konuştu.

 

Mutfak Hijyen Eğitimi Gıda

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumlayan siz olmak ister misiniz?

Çocuklarla Oyun ve Eğlence

Çocuklarla Oyun ve Eğlence

Eğlenceyi ve Öğrenmeyi Sözde Değil Özde Bir Araya Getirme Hayaliniz; çocuğunuzla birlikte geçirdiğiniz vaktin eğlence ve keyfin yanında, öğretici unsurlar da barındırması

Güneş Paneli ve Solar Enerji Sistemleri

Güneş Paneli ve Solar Enerji Sistemleri

Güneş enerjisi, sonsuz bir kaynak olan güneşin kullanılması ile elde edilen enerji türüdür. Güneş panelleri, PV panelleri olarak da bilinir.

Teşrik Tekbiri Nedir? Teşrik Tekbiri nasıl getirilir?

Teşrik Tekbiri Nedir? Teşrik Tekbiri nasıl getirilir?

Hanefilere göre kurban bayramı arefesinin sabah namazından kurban bayramı dördüncü günü ikindi namazına kadar toplam 23 farz namazdan sonra teşrik tekbiri getirilmesi vaciptir.

Gelinlik Seçerken

Gelinlik Seçerken

Dar kesim mi olmalı, armut tip mi olmalı? Duvak nasıl olmalı, gelin çiçeği nereden alınmalı, nelere dikkat etmeli.

MİT FETÖ Operasyonunda Bu Defa Başarısız Oldu

MİT FETÖ Operasyonunda Bu Defa Başarısız Oldu

Moğolistan’da faaliyet gösteren FET֒ye ait Empaty okulunun müdürü Veysel AKÇAY MİT operasyonu ile evinin önünde sabah 09:30 sıralarında paketlendi.

Melih Gökçek’ten Safiye İnci ve Tuğçe Maden Yalanı

Melih Gökçek’ten Safiye İnci ve Tuğçe Maden Yalanı

. Melih Gökçek adlı bir vatandaş Atatürk’e hakaret eden Safiye İnci’nin çarşaflı bir resmi ile sandalyesinde oturan mini etekli bir bayanın resmini yanyana paylaştı